Напередодні Нового року ми вирішили згадати про алкоголь, який ми традиційно вживаємо в новорічну ніч.

Шампанське

У виробництві шампанського часто додають дріжджі, щоб отримати ефект бродіння, повідомляє КБР

Калорійність шампанського – 130 ккал на келих. Чим солодше шампанське, тим більше в ньому калорій.

Плюси шампанського: вченими доведено, що антиоксиданти, що містяться в ігристих винах, запобігають руйнуванню нервових клітин і тим самим захищають від таких недуг як хвороба Паркінсона і хвороба Альцгеймера.

Мінуси шампанського: від шампанського дуже легко сп’яніти, тому що, завдяки бульбашках, воно швидко всмоктується в кров. І те, що шампанське піднімає настрій – це міф. Британські вчені з’ясували, що алкоголь однаково впливає на наш мозок незалежно від його форми і джерела. Споживання спиртного знижує активність нашого мозку, вивільняючи емоції і притупляючи здоровий глузд. У підсумку ми стаємо більш балакучими, збудженими, чутливими – але вже точно не більше щасливими.

Тяжкість похмілля від шампанського: 7 з 10.

Біле вино
Калорійність білого вина – близько 130 ккал на келих (175 мл). Чим солодше вино, тим більший вміст калорій.

Плюси білого вина: в цьому напої містяться особливі хімічні сполуки, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові.

Мінуси білого вина: з часом в білому вині утворюються сульфіти; їх також можуть додавати туди виробники, щоб зберегти початковий колір свого продукту. Як би там не було, саме ці речовини вчені назвали винуватцями важких похмільних симптомів, що загрожують любителям білих вин. Вдобавок сульфіти можуть викликати алергічні реакції, напади мігрені і астми, а також стоншують зубну емаль, підвищуючи шанси заробити карієс.

Тяжкість похмілля: 6 з 10.

Червоне вино
Калорійність червоного вина – 120 ккал на келих. У червоному вині зазвичай трохи менше цукру, ніж у білому.

Плюси червоного вина: зміст резерватрола – природного антиоксиданту, якого майже немає в білих винах. У помірних кількостях червоне вино бореться з тромбоутвореннями, запальними процесами, знижує рівень холестерину і тим самим позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Мінуси червоного вина: містить два види спирту – етанол і метанол, і наша печінка переробляє їх по черзі. За словами британських дослідників, саме до метанолу справа доходить в останню чергу, і тому він надовго «засиджується» у вашому організмі і викликає всі похмільні наслідки.

Тяжкість похмілля: 7 з 10.